El Museo de la ciudad de Ocaña Antón García de Bonilla dirigido por el Museo Nacional de Colombia cuenta dentro de sus exposiciones temporales con “El arte de moldear un alimento” que nace de un ejercicio académico propuesto por el Coordinador Museológico Mairo Alejandro Delgado Armesto.
La posibilidad de esta experiencia de formas y sonidos surgió como una oportunidad para redimensionar lo cotidiano e inadvertido de un oficio, tras reflexionar cómo en los últimos años la elaboración de la arepa insigne de la región se ha trasladado hacia las calles como medio de sustento económico, con lo cual se ha simplificado la secuencia de sombras que surgen entre las manos y el mesón, y la poética sonora del giro que va formando la gran circunferencia blanca o amarilla.
Lo anterior motivó en el 2019 el registro fotográfico de una de las más auténticas escenas de elaboración, en una casa de campo de la vereda el Apial del municipio de Ocaña, registro que hace parte de la exposición temporal que está abierta a todo tipo de público en el museo.
A partir de esta exposición surge una actividad educativa que permite promover el intercambio generacional, propiciar la toma de conciencia del momento presente y experimentar cada paso de la elaboración de la arepa como una tradición que hace parte de los pobladores de la región, se trata del taller “Amasados consentidos”. A través de este taller el Museo logra compartir espacios de aprendizaje con niños, jóvenes y adultos no solo en sus instalaciones sino también en diferentes barrios gracias a las alianzas con organizaciones de sociedad civil, instituciones educativas y estudiantes de la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña con la estrategia «El barrio de Todos».
«Extender fuera del museo la experiencia estética visual y sonora del oficio de elaboración de la Arepa, para que las personas experimenten su lado creativo, terapéutico y contemplativo» expresa el coordinador Museológico frente a este propósito de lograr la redimensión del oficio en las comunidades.
“Es una tradición de nuestra Ocaña que hace parte de nuestros días, es nuestro alimento diario con queso, con huevo, pescado, mejor dicho, pega con todo y es lo que compartimos con nuestras familias por eso me encantó este taller y cada uno de los pasos para hacer las arepas” Yarith A Carrascal, niña de 13 años del barrio Asovigiron.
Para Matilde Díaz del grupo de Entretejidos de la Fundación Tierra Encantada, uno de los espacios en los que se ha desarrollado este taller; “fue una experiencia bonita compartir con otras mujeres el quehacer de las arepas”, según ella se divirtió escogiendo una hoja para colocar su creación y disfrutó el sentir y vibrar con la plastilina imaginando que es la masa, haciendo cada paso en miniatura como jugando con los dedos asemejando cada movimiento que conocen de la práctica del arte de moldear un alimento.
Es de resaltar que tanto la exposición como el taller están a disposición de toda la comunidad de forma gratuita y que se pueden agendar recorridos y actividades educativas del museo a través del siguiente correo:
monitormag@mincultura.gov.co
