La yuca es el quinto bien agrícola que más se produce en Colombia, después de la caña panelera, el plátano, la papa y el arroz. Los 32 departamentos de nuestro país la cultivan, sin embargo, es preponderante en la Costa Atlántica, los llanos y el Cauca.
En El Tarra, encontramos una asociación –ASOPROYUTA– que reúne a 30 cultivadores de este tubérculo, quienes, buscando una solución a la crisis comercial, encontraron un camino de impacto económico y social
Hoy más de 50 hectáreas establecidas de la variedad Armenia le han permitido a este municipio un impacto económico y social.
Los cultivadores de yuca han sido acompañados por la Federación de productores de la provincia de Ocaña y el Catatumbo FEDEPROCAP, la Administración municipal de El Tarra y el programa Colombia Transforma, permitiendo capacitación en buenas prácticas de manufactura y comercialización.
Asoproyuta le apuesta a la construcción de país, desde la ruralidad.
